Ez a tönkölylisztből készült teljeskiőrlésű kenyér egyedülállóan ízletes és sok értékes anyagot tartalmaz. Már Hildegard von Bingen is énekelt egy dicsőítő dalt a tönkölyhöz. A DinkelX, és a BIO-DinkelX tehát különösen ajánlható minden olyan, a kenyeret szerető embernek, akik a magas értékű táplálkozást a szívükön viselik.